■てきとーれしぴ6　「当時2●歳独身男の一言、冷蔵庫がなくても私は生きていけますから… つかノルディックスコーン＝ソーダーブレット、大雑把編。」■

その1 下準備です 材料と軽量カップ、ボールを準備 今回は間に合わせなのでオーガニックのホットケーキミックスです ポイント1 とにかく、家にあるはずの使えそうな材料をかき集めてみる
	その2 ボールにセルフライジングフラワーと (小麦、ホットケーキミックスでも可) バターを投入 バターが全体的になじむように押しつぶすように混ぜる ポイント2 この段階では素材同士をなじませる努力
その3 なじんだ状態の粉 手で押さえるとわずかにしっとりしてます さらにベーキングパウダー、塩ひとつまみ、砂糖ふたつまみを加え さっくり混ぜ合わせる ポイント3 作るときには鉄のボールがお勧めです
	その4 バターミルク(ラッシー)を作る しまったレモンがない！ と思っていたらポッカレモン100がありましたヨ、ホッ･･･(＾-＾;) 今回は酸味を強くしたいので牛乳代わりに飲むヨーグルトを使用 ポイント4 牛乳、豆乳、水だけでもいいんですよー 冷ました紅茶なんかをヨーグルトで割ったら 紅茶風味のブレットが出来たりもします
その5 まずヨーグルトをカップに入れて お好みでレモン汁を投入 (私もダンナもレモン汁は大目が基本でした) これに牛乳を加え (我が家は飲むヨーグルトですが、豆乳・紅茶等もお勧めです) 適量の水で薄めます ポイント5 多めに作ってありますが あまったらラッシーとして飲み飲み作業を進めます(＾＾*) ･･･カップの「無洗米専用」の文字は気にしないで うちにあった適当な軽量カップなんで･･･
	その6 バターミルクを少しずつ投入 ポイント6 切るように、ザックリと混ぜ合わせるのがコツ カップの2/3だけ使いました 水分をお目にするとパンらしく感じる仕上がりに バターを使わない方は バターミルクの方に粉類を振るいながら入れるそうです
その7 ザックリ混ざったらトッピングの材料を投入 これもザックリませる ポイント7 生地は耳たぶよりも硬い状態です ちょっといつもより生地が柔らかい気がするけど 気にしない、気にしない 適当です、はい 管理人が今まで食べたことがあるトッピング例 コーンフレーク＆レーズン アーモンド、マカダミア、生クルミ、マロン オレンジピール＆ホワイトチョコ シナモン＆ナツメグ パプリカ、コーン、グミ サツマイモ、クリームチーズ チェダーチーズ＆ドライトマト バナナ＆クリームチーズ アーモンドスライス、コーンビーフ ジャガイモ、サツマイモ、マロン オニオン、ソーセージ、パセリ、マヨネーズ ブルベーリー＆クリームチーズ オニオン＆パルメジャーノ パセリ、セージ、ローズマリー ミント＆チョコレート などなど･･･
	は〜い！　コンニチハ！！ ちびブレット3兄弟ですｖｖ 今回のナビげーション役であるワタシたちですが 画像はないですけどソーダーブレットに合う飲み物とか ご一緒に召し上がる時のトッピングなどの 説明を出来たらいいなと思っています ますは僕たちの自己紹介から 長男一番上＞いつでも厳格な兄 次男右下＞マイペースな次男 三男左上＞お調子者の三男 お供のお皿は友人の作家作、由緒正しい草津ガラスさんです
その8 オーブンを高温で予熱している間に パウンド型、オーブントレーにバターを塗ります ポイント8 塗りすぎ注意！ 塗りすぎたと思ったらキッチンペーパーでふき取りましょう
	その9 私は個別の差し入れ分がありますので小分けに作りましたが 形をザックリと整えずひとつのパウンド型に流し込んだ方が ソーダーブレットぽくなります ポイント9 ブレットと言うからには大きくとも1個にまとめて焼く方がお勧めですが 小分けに使いたい時、冷凍したい時はひとつひとつ小さく作ります ただし焼くと膨らみますのでそれぞれが近すぎるとくっついちゃうよ；；
その10 小さい時には必要ないですがブレット型を使う時には アルミホイルをふんわり被せてね ポイント10 穴を1箇所だけあけておくのがポイント アルミホイルはタネに付かないように被せましょう というか、今のオーブンって性能がいいから ガスオーブンやストーブオーブンでなければ必要ないかも･･･ 250度で焼き上げる時は最初の30分だけホイルして あとは取り除いて焼いた方がこんがり美味しく焼きあがります
	その11 250度で 30〜45分ほど焼き上げる ポイント11 時々様子を見てあげて下さいね こんがりが基本です
番外1 さて、まずは長男がお勧めするソーダーブレットに合う飲み物は･･･ 管理人さんが死ぬほど嫌っているオレンジコーヒーです･･･！ オレンジコーヒーとはホットオレンジジュースで作ったコーヒーのこと ノルウェーの一部の地域でポピュラーに飲まれている飲み物 普通にコーヒーを入れる要領で入れます、ただのコーヒーに オレンジのスライスが入っているのは「日本で作られたパチモンです！」 と、管理人さんのダンナさん、断固拒否（ｗ　; ※こことっても重要！※ ドン引きした方が負けだと思う 材料はホットオレンジジュース、コーヒー豆
	番外2 こんばんは、次男です 僕お勧めの飲みものは紅茶です 寒くなっていくこれから牛乳だけで作るロイヤルミルクティもお勧めだけど 豆乳で作るソイティもお勧めだしスパイスを利かせたチャイも美味しいね ジャムがあるならシャリマティでもいいかな でも何よりもお気に入りの茶葉で飲むストレートティもお勧めです ※こことっても重要！※ この季節、スターアニスを利かせたアップルティも美味しいですよ 材料はスターアニス1片、紅玉りんご1/4スライス 古くなってしまったダージリン系の茶葉2杯分
番外3 イエーーイ三男です！ オレサマお勧めの飲みものはラッシーです バターミルクを作った余りで済んじゃうし 女子の美容と体に必要な要素たっぷりだからな つか野郎にも大事です、はい ※こことっても重要！※ フルーツピューレやスライスを入れたらフルーツラッシーの一丁上がり！ これも中々美味しいぜ〜〜
	番外4 三兄弟からお勧めのトッピング ･･･いろんなジャムも美味しいしバターもクロテットも美味しい だけどここはあえてプレーンなブレットに レタス、チーズ、ハム、ツナなんかをはさんでサンドイッチにしても 美味しいです ※こことっても重要！※ ソーダーブレットはご飯と一緒、しかも主食です
番外5 添え物のような状況の由緒正しい草津ガラスですよろしくです 僕のおすすめは･･･ブレットとして食べるか スコーンとして食べるかによるものなんだけど スコーンとして食べるならスコーンはちゃんと温めてね、でないと････ テメーは呼んでねーんだよ早く帰りやがれ！ ていう意味になるからｗ ※こことっても重要！※ ブレットってやっぱり主食、なんかぶぶ漬けみたい･･･ｗｗ
	その12 完成です〜〜ｖｖ ポイント12 しまった、膨らむんだったorz
その13 くっついてしまったらトレーを横に揺らしてみて下さい それぞれ離れてくれる･･･はず？ ポイント13 油断大敵･･･ 12年ぶりだから許して下さい
	その14 キッチンペーパーを引いた籠に (パウンド型から取り出して) ペーパーの上にブレットを並べます ポイント14 熱いから気をつけてね
その15 綿素材のタオルをかけて しばしクールダウン ポイント15 サックリを持続さするために そして、味を馴染ませるためにｖｖ 召し上がる時にはオーブンでチン！　してから食べてねｖｖ

■出来上がり図■


ノルディックスコーン＝ソーダーブレット、大雑把編



ノルディックスコーン＝ソーダーブレット、大雑把編/後日製作編

やはり2度目の方が味的にも食感的にも成功しました(＾＾;)
今回は水分を少なめにして作ってみました
そうするとソフトクッキーのような味わいです、はい
一度目を美味しいといって食べてくれたMさん、Kさん、ありがとうorz


※こことっても重要！※



最後にちびブレット3兄弟からお知らせです

食べ切れなければ冷凍して残しておいてね
きっと近い将来に貴方の小腹のお役に立ちますｖｖｖ